SVJETSKI DAN KUHARA 2015.
Okusi se ne rađaju nego stvaraju.
Mark Twain
Mark Twain
Svake godine, 20. listopada, članovi Svjetskog udruženja kuharskih saveza slave Međunarodni dan kuhara. Na taj dan kuhari širom svijeta slave i promiču ovu struku, dan je to kada se odaje priznanje vrlo važnoj ulozi koju kuhari imaju u svakodnevnom životu.Obilježavanju Svjetskog dana kuhara pridružila se i Srednja strukovna škola Vinkovci. Naime, naši su učenici taj dan postali pravi masterchefovi. Uz pomoć svojih mentora ( Ivica Ljubek, Mario Janocik i Marija Bošnjak) pripremili su tradicionalna hladna predjela, topla glavna jela i deserte. Uobičajene namirnice i gurmanske slavonske užitke ovoga su puta predstavili u novom ruhu – onom modernom. Trudili su se okusom zadržati autohtonu notu naše regije i kuhati onako kako su kuhale naše bake. Kako je u svijetu kulinarstva poznato da je izgled jela jedan od najvažnijih čimbenika koji će privući ili pak odbiti gosta, naši su učenici moderno predstavili u vidu prezentacije. Poput poznatih masterchefova, svoje su tanjure ukrasili minimalistički, profinjeno, diskretno i maštovito. Iz naše su kuhinje izašla prava umjetnička djela, a učenici su se još jednom uvjerili koliko je ljubavi, strasti, rada i truda potrebno u kuharstvu.Kako bismo učenike dodatno potaknuli na rad i ukazali na nužnost svakodnevnog usavršavanja u kuharstvu, u našu smo školu pozvali i Alena Ribarića, inače Vinkovčanina, koji se kuharstvom bavi više od petnaest godine. Rado se odazvao našem pozivu te se učenicima predstavio s čarobnim dekoracijama i aranžmanima od voća i povrća. Svojom je vještinom oduševio gotovo sve učenike naše škole koji su njegove kreativne i maštovite voćne skulpture mogli pogledati na holu. Zanimljive kreacije, mirisi svježeg voća i fuzija boja privukli su i zaintrigirali naše učenike kuhare, no oduševljenje ovakvim umijećem nisu mogli sakriti ni ostali učenici. Izrazito smo ponosni što smo našim učenicima omogućili takvo iskustvo koje će, nadamo se, poslužiti kao motivacija na njihovom kuharskom putu. Vjerujemo da su se još jednom uvjerili koliko je posao kuhara zahtjevan te da se trudom, radom i inovativnošću može uspjeti.
Svim našim kolegama, budućim kuharima i svim zaljubljenicima u kuhače i lonce čestitamo Međunarodni dan kuhara!
Svim našim kolegama, budućim kuharima i svim zaljubljenicima u kuhače i lonce čestitamo Međunarodni dan kuhara!