Od 12. studenog do 17. studenog 2018. g. u Leeuwardenu u Nizozemskoj je održana godišnja konferencija AEHT-e (European assocation of hotel and tourism schools) europskog udruženja ugostiteljsko turističkih škola u čijem članstvu je preko 300 ugostiteljskih i turističkih škola članica iz cijele Europe. Srednja strukovna škola Vinkovci je član AEHT-e od 2010. g i svake godine u studenom u drugoj državi članici se održava godišnja konferencija svih škola članica udruženja i to je vrijeme održavanja natjecanja u 10 turističkih i ugostiteljskih disciplina: hotelski menadžment, poslovanje recepcije, barsko posluživanje, posluživanje vina, pripremanje koktela, dehatlon ili kuharsko natjecanje u vještinama, restoransko posluživanje, predstavljanje destinacije, slastičarstvo i kuharstvo. Ove godine na konferenciji je sudjelovalo 650 sudionika (učenika, nastavnika i ravnatelja) iz 19 zemalja što je bio veliki izazov za domaćine. Srednju strukovnu školu Vinkovci i Hrvatsku je predstavljala učenica četvrtog razreda Srednje strukovne škole Irena Bunčić u disciplini Slastičarstvo. Svrha postojanja AEHT-e je razmjena iskustava i suradnja učenika iz različitih država, jezika i kultura kroz timski rad, stvaranje novih poznanstava i veza među učenicima. Tako se u slastičarskoj disciplini natjecalo 34 učenika tj. 17 timova iz 15 europskih zemalja. Irena je bila jedina učenica iz Hrvatske u slastičarstvu i natjecala se u timu s Cees Lust učenikom iz mjesta Akersloot u Nizozemskoj. Timskim radom su osvojili zlatnu medalju s velikom prednošću u odnosu na druge natjecatelje. Prvi dan natjecanja prosudbeno povjerenstvo formira timove po principu spajanja učenika iz različitih zemalja i različitih govornih područja. Tada timovi imaju 90 minuta da zajednički (na engleskom jeziku) osmisle slasticu sa obaveznim zadanim elementima, napišu recepturu i drugi dan rade po toj recepturi. Za praktičan rad imaju 2 sata vremena, a ovogodišnja tema je bila izraditi 4 jednaka deserta i poslužiti ih na 4 tanjura koji će sadržavati: biskvit, dvije različite kreme, dva različita pripravka od jabuka i hrskavi dio. Ove su godine imali i dodatni izazov jer su prije samog natjecanja saznali dodatne namirnice koje treba staviti u desert. Irena i Cees su došli na natjecanje dobro pripremljeni i bez poteškoća su se dogovorili što i kako će raditi. Njihov timski rad je bio bezprijekoran što je i rezultiralo osvajanjem zlatne medalje. Ponosni smo što smo ovu vrijednu medalju donijeli u Vinkovce i Slavoniju. Još jednom smo dokazali da se predan rad i upornost uvijek na kraju isplate. Za ovo natjecanje Irena se pripremala od početka rujna a pripremala ju je nastavnica slastičarstva Srednje strukovne škole Vinkovci Ružica Šošić. Iz Hrvatske se natjecalo još nekoliko škola i to vrlo uspješno u turističkim disciplinama i donijeli su u Hrvatsku još pet medalja. I na kraju što reći!? Još jednom smo na ovako prestižnom natjecanju za učenike udostiteljskih i turističkih škola svoju školu, grad i zemlju dostojno predstavili i dokazali da za uspjeh nisu presudni uvijek novci i savršeni uvjeti nego želja, volja i naporan rad.