SLASTIČARKA OSVOJILA BRONČANU MEDALJU NA MEĐUNARODNOM NATJECANJU
Od 5. listopada 2015. do 10. listopada 2015. u Ugostiteljsko turističkoj školi u Cervia Italija u sklopu 28. Godišnje konferencije AEHT-e (Europsko udruženje hotelijersko turističkih škola) održano je i 28. međunarodno natjecanje učenika u turističkim i ugostiteljskim disciplinama.
Pošto je Srednja strukovna škola Vinkovci članica AEHT-e od 2010. g i ove godine smo se uspješno natjecali i tako na najbolji mogući način prezentirali svoju školu. Učenica slastičarka, Valentina Grbavica pod vodstvom mentorice Ružice Šošić, stručne učiteljice slastičarstva, natjecala se u disciplini „Slastičarstvo“ i to u pripremanju restoranskog deserta za 4 osobe na temu: „Sladoled, umak, hrskavo tijesto“. Osmislili smo desert pod nazivom „Malinasta fantazija“ koji se sastojao od: sladoleda od maline, sorbeta od maline, mering smjese s bademima, prhkog tijesta od badema, umaka od maline, krokanta od badema a sve dekorirano svježim malinama i listićima mente. Kombinacija ovih sastojaka pokazala se dobitnom jer s ovim desertom je Valentina osvojila brončanu medalju.
U ovoj disciplini se natjecalo 27 učenika iz 14 europskih zemalja što znači da je konkurencija bila vrlo jaka. Natjecanje se odvijalo u timovima od dva učenika pa je tako Valentina radila zajedno s učenicom iz Austrije Johannom Soder koja je prihvatila sve Valentinine sugestije i pomogla svojim radom da osvoje ovu medalju. Timski rad i sva komunikacija se odvijala na engleskom jeziku što je dalo dodatnu težinu ovom natjecanju. No međutim, upornim radom, vježbanjem, praćenjem trendova u slastičarstvu nastavili smo niz u osvajanju medalja na ovom velikom natjecanju. 2013. smo osvojili srebrnu medalju, 2014. zlatnu i ove godine sve zaokružili ništa manje vrijednom brončanom medaljom, što još jednom potvrđuje, da, iako smo mala zemlja i relativno nepoznata škola u europskim razmjerima upornim i konstatnim radom i trudim smo prezentirali u najboljem svijetlu svoju školu i svoju zemlju.
Ružica Šošić, stručni učitelj slastičarstva, mentor
Pošto je Srednja strukovna škola Vinkovci članica AEHT-e od 2010. g i ove godine smo se uspješno natjecali i tako na najbolji mogući način prezentirali svoju školu. Učenica slastičarka, Valentina Grbavica pod vodstvom mentorice Ružice Šošić, stručne učiteljice slastičarstva, natjecala se u disciplini „Slastičarstvo“ i to u pripremanju restoranskog deserta za 4 osobe na temu: „Sladoled, umak, hrskavo tijesto“. Osmislili smo desert pod nazivom „Malinasta fantazija“ koji se sastojao od: sladoleda od maline, sorbeta od maline, mering smjese s bademima, prhkog tijesta od badema, umaka od maline, krokanta od badema a sve dekorirano svježim malinama i listićima mente. Kombinacija ovih sastojaka pokazala se dobitnom jer s ovim desertom je Valentina osvojila brončanu medalju.
U ovoj disciplini se natjecalo 27 učenika iz 14 europskih zemalja što znači da je konkurencija bila vrlo jaka. Natjecanje se odvijalo u timovima od dva učenika pa je tako Valentina radila zajedno s učenicom iz Austrije Johannom Soder koja je prihvatila sve Valentinine sugestije i pomogla svojim radom da osvoje ovu medalju. Timski rad i sva komunikacija se odvijala na engleskom jeziku što je dalo dodatnu težinu ovom natjecanju. No međutim, upornim radom, vježbanjem, praćenjem trendova u slastičarstvu nastavili smo niz u osvajanju medalja na ovom velikom natjecanju. 2013. smo osvojili srebrnu medalju, 2014. zlatnu i ove godine sve zaokružili ništa manje vrijednom brončanom medaljom, što još jednom potvrđuje, da, iako smo mala zemlja i relativno nepoznata škola u europskim razmjerima upornim i konstatnim radom i trudim smo prezentirali u najboljem svijetlu svoju školu i svoju zemlju.
Ružica Šošić, stručni učitelj slastičarstva, mentor